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猪脚姜独家

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猪脚姜的做法

3张图片

食材明细

主料

猪脚半个
鸡蛋 8个

辅料

生姜适量

调料

甜醋 1.5瓶

甜香口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

猪脚姜的做法步骤

1
猪脚冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净备用。
2
鸡蛋冷水下锅煮熟。
3
煮熟的鸡蛋剥壳备用。
4
生姜洗净切块拍扁。
5
热锅放入生姜炒干水份。
6
放入猪脚一起炒干水份。
7
炒过的猪脚和生姜转入砂锅中。
8
加入甜醋。
9
大火煮开转小火煲。
10
加入鸡蛋。
11
小火慢煲1个半小时左右。
12
煲至猪脚软烂即可。
13
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜粤菜

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