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冬瓜烫面蒸饺独家

冬瓜烫面蒸饺的做法

2张图片

“夏天不能错过的美味。”

食材明细

主料

面粉 200克
冬瓜适量
猪肉馅 适量

辅料

姜适量
葱适量
玉米油 适量
芝麻油 适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
花椒粉 适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

冬瓜烫面蒸饺的做法步骤

1
冬瓜洗净。
2
切片切碎。
3
放蚝油、生抽、芝麻油。
4
拌匀备用。
5
肉馅里面放盐、玉米油、生抽、蚝油、姜拌匀腌制30分钟。
6
面粉倒入50克开水、50克冷水搅拌成絮状。
7
揉成光滑的面团，醒20分钟。
8
分成均匀的剂子。
9
擀成包子皮。
10
放入馅料。
11
整理好形状。
12
冷水上锅，大火烧开转中火烧10分钟。
13
关火焖3分钟出锅。
14
成品。
15
里面汤汁鲜美，非常好吃。

小窍门

冬瓜里面不要放盐，肉馅里多放一点，这样包子包的过程中不会出水，蒸熟以后汤汁丰富，很好吃。

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐饺子

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