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冰糖银耳羹，浓浓的胶质，甜甜蜜蜜，原料和制作过程都超简单。

宅家吃货JACKERLU

冰糖银耳羹，浓浓的胶质，甜甜蜜蜜，原料和制作过程都超简单。的做法

3张图片

“美容圣品，每天来一碗，皮肤白嫩光泽好。制作和原料都简单，新手也能熬出非常完美的作品哟。”

食材明细

主料

银耳适量

辅料

冰糖 100克

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冰糖银耳羹的做法步骤

1
取银耳适量，放入没过银耳的水，浸泡1-2个小时，直到银耳变软，涨至两倍大即可。
2
剪掉银耳底部，黄黄的硬蒂部分。
3
然后把银耳切成小块，碎点更容易出胶。
4
再冲洗两遍银耳。
5
捞出沥干水分。
6
把银耳适量和冰糖100克，都放入炖锅里。（注：冰糖的分量可以按口味加）
7
加入适量清水，最好没过银耳稍微多一点，待会要炖很久，水分会流失很多。
8
盖上盖子，慢炖2-3个小时即可，炖的越久越粘稠哦。
9
简单的冰糖银耳羹，完成O(∩_∩)O
10
美容圣品，每天来一碗，皮肤白嫩光泽好。
11
制作和原料都简单，新手也能熬出非常完美的作品哟。
12
早上的泡发银耳，下班回来直接倒入电炖锅，慢炖至睡觉前关火即完成啦。第二天早上起来直接微波炉2分钟，既可以享受甜甜蜜蜜的冰糖银耳羹啦。

小窍门

我喜欢简单一点的食材，可以按喜欢再加入桂圆、枸杞、百合、红枣等等。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：炖盅

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