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牛奶杨梅冰粉

牛奶杨梅冰粉的做法

3张图片

“今天用纯牛奶和应季的杨梅搭配做一个牛奶杨梅冰粉，入口的滑爽和奶香让你欲罢不能。炎炎夏日，来一碗消暑冰粉实在是太惬意啦。”

食材明细

主料

杨梅 250g
纯牛奶 1盒

辅料

白凉粉 15g

调料

冰糖 20g

果味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛奶杨梅冰粉的做法步骤

1
新鲜的仙居杨梅。
2
先用清水冲洗后，用小苏打水浸泡5-10分钟。
3
锅里放250水，20克冰糖。
4
放入杨梅小火煮5分钟。
5
把煮好的杨梅捣碎，这样汤汁会呈红色。
6
过滤出果肉只要汤汁。取出的汤汁是350克。
7
白凉粉放入锅里。
8
先倒入部分杨梅汁把白凉粉融化。
9
倒入全部杨梅汁小火煮开。
10
倒入容器中，把上面的泡沫打掉或压破，这样凝固会表面会更好看。
11
晾凉就凝固了。
12
把杨梅冰粉切块放入杯中，倒入纯牛奶，就可以美美的享用啦！

小窍门

喜欢更冰凉的，可以把牛奶先放入冰箱冷藏再用。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：煮锅

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