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口水兔腿肉独家

口水兔腿肉的做法

3张图片

食材明细

主料

兔腿 2只

辅料

蒜末适量
香葱适量

调料

油辣子 1勺
酱油 3勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
料酒适量

酸辣口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

口水兔腿肉的做法步骤

1
食材：兔腿（已清洗）、蒜末、香葱、油辣子。
2
在蒜末香葱碗中加3勺酱油。
3
加1勺蚝油。
4
加1勺香醋。
5
加1勺油辣子。
6
调匀。
7
将兔腿下入清水锅中，加适量的料酒。
8
大火煮开撇去浮沫，转中小火煮20分钟。
9
关火、取出。
10
接着，放入凉开水中浸泡冷却。
11
然后，将浸泡冷却的兔腿去骨撕成小块放入盘中。
12
浇调好的料汁即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜中式宴请

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