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凉拌苦瓜独家

凉拌苦瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜适量

辅料

洋葱适量
蒜末少许
香菜少许

调料

油少许
盐少许
蚝油少许
老干妈 少许
糖少许
香油少许
香醋少许

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌苦瓜的做法步骤

1
准备所需要的食材:苦瓜，洋葱，蒜头。
2
苦瓜切片，洋葱切丝，剁点蒜末，香菜末。
3
锅中放水烧开，加点油，盐，这样可以令苦瓜颜色更翠绿。
4
水大开时放入苦瓜，洋葱。
5
烫一分钟左右。
6
捞出来过凉白开或冰水都可以。
7
小碗中放入蒜末，香菜，老干妈，蚝油，香醋，糖，香油拌均匀。
8
将苦瓜装盘，放上酱汁即可，吃的时候拌一下，很爽口的凉拌菜就好了。
9
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：煮锅

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