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南乳豆芽

淇家的小厨房

南乳豆芽的做法

1张图片

“在电视里看见的这道菜，光听名字就觉得很新鲜，这是我自己生的豆芽哦！这是豆芽的新吃法，和腐乳搭配在一起，是很新鲜的哦。是另一种味道哦！”

食材明细

主料

黄豆芽 200克

辅料

腐乳 1块

配料

油适量
腐乳汁 适量
味精适量

其他口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

南乳豆芽的做法步骤

1
豆芽洗净沥干水分
2
腐乳用勺碾碎备用
3
水烧开，把豆芽焯熟，捞出备用
4
油烧热，葱花爆香
5
倒入豆芽翻炒
6
再倒入腐乳汁
7
翻炒均匀，把水分炒干撒上味精即可出锅
8
装盘撒上葱末

小窍门

腐乳很咸，就不用加盐了

来自美食天下淇家的小厨房的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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