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胡萝卜焖饭

西贝大厨来了

胡萝卜焖饭的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 600克

辅料

胡萝卜 1个
黄萝卜 1个
白洋葱 1个
鸡汤粉 30g
猪油 30g

调料

食盐 10g

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

胡萝卜焖饭的做法步骤

1
胡萝卜清洗表皮泥沙，去蒂去尾去皮;斜刀条。
2
猪油下锅，下入洋葱丁炒出香味，锅里热油下入萝卜条煸炒至萝卜条变软，关火加盐和鸡汤粉搅拌均匀备用。
3
淘米第1遍加水浸过大米，轻轻搅拌1-2次，迅速将水倒掉;再次加水淘洗，后将水倒掉，如此重复淘洗4次。
4
淘洗后大米倒入锅内，加水至标准水量，铺平米粒，加入炒好的萝卜条铺平;选择焖饭模式开始焖制，焖制结束后保温5分钟。

来自美食天下西贝大厨来了的作品

使用的厨具：电饭煲

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