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冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法

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处女作,新手上路中,献丑啦!

食材明细

主料
辅料
调料
  • 蝶豆花干 1克

冰皮月饼的做法步骤

  • 冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法步骤:1
    1
    预拌粉称成两个100克备用。
  • 冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法步骤:2
    2
    一分白色的面团。
  • 冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法步骤:3
    3
    加入100克滚烫的开水用和面,和成面团备用。
  • 冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法步骤:4
    4
    蝶豆花清洗一下,放入100克水中煮开。
  • 冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法步骤:5
    5
    拿掉花朵,取水和面。
  • 冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法步骤:6
    6
    两个面团分别和好。
  • 冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法步骤:7
    7
    分别搓成条再合在一起。
  • 冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法步骤:8
    8
    切成25克一个面剂。
  • 冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法步骤:9
    9
    放上25克的馅。
  • 冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法步骤:10
    10
    包裹起来收口。
  • 冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法步骤:11
    11
    表面裹点儿干粉,放入50克的月饼模具中。
  • 冰皮月饼(预拌粉免蒸)的做法步骤:12
    12
    压出花型,一款小糕点就制作完成了。
来自 美食天下 丽彩(五谷杂粮) 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 糕点   甜品   下午茶   中秋  

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