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香肠意粉

香肠意粉的做法

1张图片

“作为儿童餐很适合，三岁宝宝表示“能不能明天再煮这个”。😊”

食材明细

主料

意面适量
香肠 4根

辅料

青豆适量
培根适量
蒜头适量
淡奶油 200ml

调料

黑椒盐 适量

蒜香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

香肠意粉的做法步骤

1
材料大集合。四根香肠各切开三段，头尾段做章鱼肠仔，中间段再切小块，插入未煮的长条意面。
2
切成条状的培根和插好的意面。
3
头尾段的香肠十字刀切开，别切到底。
4
先开火下意面。加点油加点盐。用筷子搅散，别粘一起了。
5
再煎切好十字的香肠。
6
煎到微焦色盛上来撒海带碎。
7
继续用煎香肠的锅炒培根和蒜头。如果不想吃到蒜头，保留整颗状别切小。
8
培根煎出焦色，下青豆和淡奶油。煮沸。
9
用黑椒盐和鸡精调味，不需要勾芡，白汁太黏糊有人会嫌腻。白汁煮成。
10
白汁浇在煮熟的意面上。

小窍门

煮意面大概需要十分钟，所以先开火下意面，再煎香肠，煮白汁，等做完这两样意面就煮软了。不需要过冷河，盛起来热乎乎的淋上白汁！

来自美食天下 Emmmma 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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