“腐竹含有多种矿事物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合所有人群食用。”

主料

• 黄瓜 200克

辅料

• 金针菇 150克
• 腐竹 100克

配料

• 盐 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 香菜 适量
• 蒜 适量