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黄瓜拌皮蛋

黄瓜拌皮蛋的做法

2张图片

“没有凉菜的，夏天是不完美的。”

食材明细

主料

黄瓜 1根
皮蛋 2个

辅料

洋葱少许

调料

红油少许

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜拌皮蛋的做法步骤

1
皮蛋去壳，洋葱切成丁。
2
黄瓜去皮对半切开。
3
放入一个塑料袋里，用刀把它拍扁。
4
黄瓜成小块之后，去掉中间的瓤，放在一个盆里。
5
放入洋葱丁，皮蛋也切成块放进去。
6
取一个碗，里面放蒜蓉辣椒粉，烧热的油倒入碗里，然后加入酱油，醋汁，麻油，辣椒油，少许盐与葱花。
7
把调好的汁倒入盆中拌匀，最后撒点白芝麻就更漂亮了。炎炎夏日清爽可口的凉菜就做好。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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