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西红柿青菜鸡汁面独家

西红柿青菜鸡汁面的做法

2张图片

“10分钟即可完成的西红柿青菜鸡汁面，简单快捷，酸香爽口。”

食材明细

主料

挂面 100g
鸡汁适量

辅料

西红柿 1个
青菜 1颗

调料

葱花少许
姜丝少许
小米辣 2个
盐适量
胡椒粉 少许
鸡精少许
生抽少许

酸辣口味
炝工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿青菜鸡汁面的做法步骤

1
小锅放油烧热。
2
放入葱花、姜丝、小米辣炒出香味。
3
放入切碎的西红柿。
4
翻炒出汁，放少许生抽。
5
放入盐。
6
加入开水。
7
放少许胡椒粉、鸡汁。
8
下入挂面。
9
挂面较硬，可用小火焖煮，微沸即可。
10
待面条煮熟，放入青菜和鸡精。
11
成品。

小窍门

1.先用葱姜小米辣炝锅，炝出香味。
2.西红柿炒出汤汁再加开水，不加凉水。
3.挂面较硬，可用小火焖煮。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条家常菜早餐

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