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“面条”红油猪肝面的做法

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少爷他爹不喜欢面条,喜欢米粉,给我自己做了小份猪肝面。给他做大份的猪肝粉。
家里没有青菜了,就摘了院子里长的一根小丝瓜做配菜。我估计,有点菌菇啥的更好吃。

食材明细

主料
辅料
调料

红油猪肝面的做法步骤

  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:1
    1
    猪肝。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:2
    2
    切片。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:3
    3
    反复清洗,直至水清澈。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:4
    4
    冷水下锅焯水。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:5
    5
    水开即可。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:6
    6
    洗净浮沫备用。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:7
    7
    热锅冷油。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:8
    8
    油热放葱姜和泡椒。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:9
    9
    翻炒一下放生抽。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:10
    10
    放清水和丝瓜片。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:11
    11
    放食盐。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:12
    12
    放鸡精。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:13
    13
    放白糖。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:14
    14
    煮开锅
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:15
    15
    放猪肝。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:16
    16
    煮开锅。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:17
    17
    放油泼辣子。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:18
    18
    煮开锅。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:19
    19
    放胡椒粉搅拌均匀即可。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:20
    20
    另起锅烧开水,下面条。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:21
    21
    煮熟。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:22
    22
    捞出装碗。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:23
    23
    放猪肝和葱叶。
  • “面条”红油猪肝面的做法步骤:24
    24
    浇上汤汁即可。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 面条   家常菜  

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