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土豆酸辣粉

糖糖食味记

土豆酸辣粉的做法

5张图片

“秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！
酸酸辣辣的酸辣粉一直是最爱，尤其是天气转凉的秋天或者冬天，来份辣辣的酸辣粉，整个身体都暖呼呼的～”

食材明细

主料

土豆粉 1包

辅料

鸡蛋 2个
火锅底料 1小块

调料

葱 2根
姜适量
蒜适量
干辣椒 2个
盐适量
老干妈 适量
生抽适量
蚝油适量
醋适量
花生米 适量

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

土豆酸辣粉的做法步骤

1
姜切末。
2
小葱切葱花。
3
蒜切末。
4
火锅底料切1小块。
5
将两个鸡蛋打成荷包蛋备用。
6
锅留底油将花生米炒成熟花生，炒好后盛出备用。
7
锅内烧油放入我们准备好的火锅底料。
8
再加入我们准备好的蒜末干辣椒段。
9
再加入适量老干妈提色，炒香后加入适量水煮开。
10
加入一勺生抽。
11
少许蚝油。
12
适量盐。
13
下入我们准备好的土豆粉，煮3到5分钟熟透即可，土豆粉出锅前将我们煎好的荷包蛋下锅煮一会儿。
14
煮好的土豆粉盛出，再加入适量醋。
15
一勺蒜末。
16
一勺辣椒油。
17
适量花生米。
18
适量葱花。
19
将其搅拌均匀。
20
成品。
21
成品。

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使用的厨具：煮锅

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