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囗水鸡

囗水鸡的做法

2张图片

“想吃口水鸡，在网上买了料，自己终于把它鼓捣出来了。”

食材明细

主料

鸡腿 3只

辅料

囗水鸡调料 1包

调料

葱 3根
姜少许

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

囗水鸡的做法步骤

1
3只鸡腿洗干净。
2
准备好一包凉拌鸡调料。
3
鸡腿冷水下锅，放入料酒，姜，葱和花椒开火煮。
4
煮至是用筷子扎透，鸡腿没有血水析出即可，把它放入冰水里，立刻降温。
5
倒出来之后切断，放入炸好的花生米。
6
调汁倒入一个碗里，如果太少了，可以适量的加点凉开水，再加点盐。
7
把调汁在鸡腿上，撒上少许葱花就可以了，美味的凉拌菜就做好了。

小窍门

这个料汁网上有卖，如果没有的话，亲可以自己调料，具体做法可以参考其他的链接。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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