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五指毛桃排骨汤

五指毛桃排骨汤的做法

1张图片

“五指毛桃汤是广东一道传统汤水，具有清热祛湿，清肝润肺的功效。”

食材明细

主料

五指毛桃 1扎
土茯苓干 10来片
排骨 500g
莲子手抓1把

辅料

蜜枣 2-3粒

调料

盐适量

原味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

五指毛桃排骨汤的做法步骤

1
五指毛桃洗干净。
2
剁段。
3
土茯苓泡洗干净。（有新鲜的更好。）
4
莲子泡洗干净。
5
排骨飞水，洗净浮沫。（我选用了带软骨的大排骨。）
6
把所有材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。（如果用明火煲，就水开后，转小火煲1.5-2小时。）
7
煲好后撇去肥油，放盐调味即可。
8
好喝，有淡淡的椰香味。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：电压力锅

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