客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 下午茶
奥利奥奶油蛋糕的做法

  7张图片

奥利奥奶油蛋糕,可以有咸有甜,且试个甜味先。
一直在想,奥利奥是保留些颗粒好呢,还是尽量细碎些好,
上手之后便有了答案,颗粒会堵塞裱花嘴,影响花朵形状,还是细碎些好。
剩下的饼干也一并贴在蛋糕上,还算不错吧,

食材明细

主料
辅料

奥利奥奶油蛋糕的做法步骤

  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋糕料:鸡蛋3个,低筋面粉60克,牛奶40克,细砂糖60克,玉米油37克,柠檬汁几滴,玉米淀粉5克裱花料:淡奶油350克,细砂糖31克,奥利奥碎20+35克,奥利奥饼干4块。
  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋糕事先烤好,切成三片。
  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    淡奶油加入细砂糖打发至6分发。
  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入35克奥利奥饼干碎继续打发。
  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    至9分发即可。
  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    放一片蛋糕在蛋糕底托上,把奶油装入裱花袋,挤到蛋糕上,用抹刀抹平。
  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    在中间加入10克奥利奥碎做夹心。
  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    再挤上一层奶油。
  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    将奶油抹平。
  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    放上第二片蛋糕,重复上面的步骤后,再放上第三片蛋糕。
  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    用裱花袋把奶油挤到蛋糕侧面和上面,用抹刀抹平。
  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:12
    12
    在蛋糕上面挤几个花做装饰。
  • 奥利奥奶油蛋糕的做法步骤:13
    13
    再把剩下的几片奥利奥饼干摆放在蛋糕上。

小窍门

蛋糕体的做法可以参考各种戚风蛋糕。
蛋糕表面装饰可以随意更替。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

奥利奥奶油蛋糕的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多