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雪梨紫薯银耳羹的做法

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一到秋天,最受欢迎的自制饮品就属雪梨银耳羹了。食材简单,常喝功效高,雪花梨、银耳、枸杞是常见的食材。常吃这个,总觉得有点腻烦,把里面的食材做个小调整,主体材料没有改变,但是从视觉上就觉得美多了。

看这粉嫩的颜色的,能猜出是什么吗?

食材明细

主料
辅料

雪梨紫薯银耳羹的做法步骤

  • 雪梨紫薯银耳羹的做法步骤:1
    1
    材料准备好:雪花梨,干银耳,小紫薯;
  • 雪梨紫薯银耳羹的做法步骤:2
    2
    银耳用凉水浸泡;
  • 雪梨紫薯银耳羹的做法步骤:3
    3
    雪花梨取半个,去籽,切碎丁;
  • 雪梨紫薯银耳羹的做法步骤:4
    4
    泡发好的银耳用剪刀剪碎;
  • 雪梨紫薯银耳羹的做法步骤:5
    5
    雪梨碎、银耳碎、2粒冰糖、适量凉水同入养生壶中,用“银耳”程序煮40分钟,或者根据喜欢的口感调整时间;
  • 雪梨紫薯银耳羹的做法步骤:6
    6
    紫薯削皮切小丁;
  • 雪梨紫薯银耳羹的做法步骤:7
    7
    入银耳羹中煮10分钟;
  • 雪梨紫薯银耳羹的做法步骤:8
    8
    煮好的雪梨紫薯银耳羹,颜色粉红,微甜滑嫩,趁热食用,口感甚佳。
  • 雪梨紫薯银耳羹的做法步骤:9
    9
    雪梨紫薯银耳羹,好吃又营养!

小窍门

1. 想要银耳出胶,除了将银耳剪得碎,还要适当延长炖煮的时间;
2. 紫薯中的花青素不稳定,遇热和雪梨中的果酸会变色,不影响食用和效果。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:其他、养生壶
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