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素包子独家

桥母夏雨_AELmLa

素包子的做法

2张图片

“北方的冬天不能不谈包子，肉的，素的，隔三差五就上了大家的餐桌，我也凑个热闹。”

食材明细

主料

韭黄半斤
香茹八朵
木耳八片
红萝卜 一根
鸡蛋三个

调料

盐两勺
花椒粉 半勺
生抽两勺
耗油两勺

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

素包子的做法步骤

1
所有食材。
2
香茹，木耳，红萝卜焯水。
3
我是先焯水再切碎。
4
鸡蛋炒碎，油略大。
5
全部切碎。
6
调料。
7
馅。
8
香味出来了。
9
今天用的发酵粉。
10
这个步骤略了，大家都知道。
11
包好后再次醒发。
12
上锅，水开12分钟。
13
不错。
14
味道也不错。

小窍门

1.配个油碟更好，今天我没油辣椒了。
2.素包子能用很多菜成馅，大家不妨试试。在冬天素包子配个热汤很舒服。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食小吃

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