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双皮奶

双皮奶的做法

2张图片

“第一次在广州吃到双皮奶，就爱上他了，入口爽滑，奶香四溢，回味无穷。”

食材明细

主料

牛奶 200ml

辅料

蛋清 2只

配料

白砂糖 少许，可根据个人口味添加

奶香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

双皮奶的做法步骤

1
准备材料，牛奶一盒，蛋清2只，我用的一只
2
糖混入蛋清中
3
牛奶放入微波炉中，中高火叮2分钟。
4
牛奶从微波炉取出，凉后形成一层奶皮。
5
将奶皮刺破，把奶倒入混合了蛋清的碗，充分混合后，倒回有奶皮的碗，铺上保鲜膜上锅蒸。
6
上锅蒸10分钟左右，双皮奶就做好了，可以享用了，开动。

来自美食天下 bluebutterfly 的作品

使用的厨具：打蛋器、微波炉、蒸锅

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