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全麦面包独家

全麦面包的做法

1张图片

食材明细

主料

全麦面包粉 250克
高筋面包粉 50克
酵母 3克
鸡蛋 1个
黄油 20克
盐 1.5克
果干适量
糖 20克

辅料

温水适量

甜香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

全麦面包的做法步骤

1
成品图。
2
除去黄油盐，量好食材，和面，加入黄油盐，能拉出手套膜就可以了。
3
醒发一倍大。
4
擀长面坯，撒适量果干，从一边卷起。
5
做好型，二次醒发一倍大，表面撒适量干粉，表面用刀轻轻划出纹理。
6
烤箱提前预热，上下火180，烘焙15分钟左右。
7
成品图。
8
成品图。

小窍门

烤箱温度根据自己家的定温度。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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