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豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲

豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法

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“其实，做菜是一件很有趣的事。同一样食材，用不同的方法烹饪，会有完全不一样的味道。今天的虾仁豆腐煲，味道鲜美，营养丰富”

食材明细

主料

北豆腐 1小块
虾仁 45g

辅料

芹菜 2根

调料

盐 2小勺
红糖 1小勺
味达美臻品特级生抽 少许

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

虾仁豆腐煲的做法步骤

1
一小块老豆腐，2根芹菜，适量虾仁，加上味达美臻品特级生抽，成就了一道美味的佳肴。
2
锅里放油烧热，依次摆入豆腐块，煎至两面金黄
3
移入奶锅，加入适量开水，几滴老抽
4
2小勺盐
5
1小勺红糖，大火烧开，转小火焖烧20分钟左右
6
把芹菜切成小段备用
7
虾仁洗净，挑去虾线，放入开水里焯至变色即可盛出备用
8
时间到，加入芹菜烧2分钟左右
9
放入虾仁略烧一下
10
起锅前加入味达美臻品特级生抽少许，大火收汁
11
盛盘喽
12
成品图

小窍门

喜欢滑嫩口感的豆腐就要选南豆腐，但是煎的时候千万要注意，否则很容易碎哦！煲的时间越久，香味更浓。但是虾仁一定要最后放，略烧一下就好。

来自美食天下 Hhxj 的作品

使用的厨具：汤锅、平底锅

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