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猪肉包独家

猪肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

瘦肉 400g

调料

葱香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉包的做法步骤

1
主料分成两份放入面包机使用面包面团发酵菜单发酵好。
2
面团取出放容器中，盖上保鲜膜在常温发酵一小时，等待第二份面团发酵好。
3
瘦猪肉剁成沫。
4
葱洗净沥干，切碎，放入油锅中炸香，成为葱油。
5
所有辅料放入猪肉馅中，搅拌好，放入冰箱冷藏半小时。
6
面团揉出气体，分成四份，一份一份擀成长条，切成30克左右的剂子。
7
擀成圆形面皮。
8
包上20克左右的肉馅。
9
包成包子。
10
蒸锅擦干沥干，抹油，放入肉包。二次发酵30分钟。
11
开始蒸，大火烧开后改中火蒸20分钟，关火虚蒸3分钟。
12
开吃。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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