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奶香小馒头

奶香小馒头的做法

1张图片

“奶香小馒头，洁白光滑，香甜美腻，绵软有弹性。”

食材明细

主料

普通面粉 适量

辅料

牛奶 220ml
酵母少许
白糖少许

奶香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

奶香小馒头的做法步骤

1
面粉中加牛奶、少许酵母和白糖，搅拌成絮状，醒发两倍大。揉成光滑面团。
2
搓成长条状。
3
切成大小均匀的剂子。
4
揉好的馒头胚，醒十分钟左右即可。
5
冷水上笼。
6
大火烧开转中火蒸二十五分钟关火，焖五分钟。
7
蒸好的馒头。
8
小馒头，洁白光滑，绵软有弹性。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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