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奶香小馒头

奶香小馒头的做法

3张图片

“这款奶香小馒头，不用蒸，不用揉面，做法非常简单，家里有小宝宝的直接用来当辅食用手抓着吃，既锻炼了宝宝的手眼协调能力，又锻炼咀嚼能力。”

食材明细

主料

普通面粉 250克
牛奶 100克
白糖 30克
鸡蛋 1个
酵母 3克

辅料

玉米油 适量

奶香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

奶香小馒头的做法步骤

1
把温牛奶、鸡蛋、面粉、糖、酵母都放在盆里。
2
用筷子搅拌成絮状。
3
揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。
4
发酵好的面团拨开里面布满大小不一的蜂窝状组织。
5
将面团揉圆排气，再擀成圆形面片。
6
厚度大概是5mm。
7
用刀切成条。
8
再切块。
9
热锅刷油。
10
将小馒头放入锅中煎至两面金黄。
11
出锅。
12
开吃。
13
内部组织细腻柔软。

小窍门

注意⚠️：一定要小火煎，不然很快糊掉。

来自美食天下心-静的作品

使用的厨具：平底锅

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