“广式叉烧肉应该是烤的，其实不用烤箱，电饭煲也可以做出好吃的叉烧肉，只是电饭煲做的比较湿一些，但味道也是很好的，而且相对烤箱版来说做法也非常的简单。我今天用的五花肉，是因为俺家有个爱吃五花肉的，如果喜欢瘦的，就可以选择瘦肉来做。”

主料

• 五花肉 600g

辅料

• 麦芽糖 50g
• 蜂蜜 50g

调料

• 老抽 5g
• 生抽 30g
• 蚝油 20g
• 五香粉 2g
• 盐 3g