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草莓松糕

草莓松糕的做法

1张图片

“家里有个不爱吃饭的宝宝，真是愁死人，今天做一款松软的糕点，希望能的到宝宝的喜欢.”

食材明细

白糕层

草莓层

草莓 50g
水适量
柠檬汁 几滴
白砂糖 20g
糯米粉 30g
粘米粉 70g
糖粉 20g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

草莓松糕的做法步骤

1
草莓洗净，切块。
2
水，柠檬汁，白砂糖跟草莓放到料理机。
3
打成果泥。
4
糯米粉，粘米粉，糖粉混合，少量多次加入草莓果泥，我最后加了50g的果泥。
5
拌好的粉。
6
过筛成糕粉备用。
7
白糕粉层同样的，糯米粉，粘米粉，糖粉混合，糖粉没有的可以用白砂糖放在料理机打成粉。
8
少量多次加入清水，揉成的粉可以成团即可。
9
过筛成糕粉备用。
10
用慕斯圈底部垫油纸，一层白糕粉，切刀抹平。
11
一层草莓糕粉，切刀抹平。
12
最后一层白糕粉，切刀抹平，盖上盖子，大火烧开，转中火30分钟。
13
蒸好的松糕，切块，因为没有放凉，切的时候裂开了。还是要放凉一些再切，下次试试直接用小磨具蒸。

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使用的厨具：蒸锅

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