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卤香茶叶蛋 首发

飞舞的夏花
卤香茶叶蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

卤香茶叶蛋的做法步骤

  • 卤香茶叶蛋的做法步骤：1
    1
    准备好鸡蛋，红茶和香料。
  • 卤香茶叶蛋的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋外壳洗净。
  • 卤香茶叶蛋的做法步骤：3
    3
    冷水下锅，开盖煮8分钟。
  • 卤香茶叶蛋的做法步骤：4
    4
    捞起过冷水后，敲破外壳。
  • 卤香茶叶蛋的做法步骤：5
    5
    锅中加水，放入香叶，桂皮，八角和红茶。
  • 卤香茶叶蛋的做法步骤：6
    6
    加入老抽，生抽和适量盐，水开后煮5分钟。
  • 卤香茶叶蛋的做法步骤：7
    7
    放入鸡蛋中小火煮15分钟。
  • 卤香茶叶蛋的做法步骤：8
    8
    关火，浸泡2小时以上，隔夜更入味。
来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃  

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