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生拌椒油苤蓝

生拌椒油苤蓝的做法

1张图片

“苤蓝，营养丰富清脆爽口，切细细的丝，调入适合自己口味的料汁，好吃不停口。”

食材明细

主料

苤蓝 1个

辅料

香葱 1棵
食用油 2勺

调料

生抽 2勺
醋 2勺
花椒 1勺
白糖 5克

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

生拌椒油苤蓝的做法步骤

1
新鲜的苤蓝。
2
去叶子，去皮，清洗干净。
3
切细丝放入盘中。
4
香葱切碎放入盘中。
5
倒入生抽酱油。
6
倒入醋调味。
7
放入白糖中和醋酸。
8
热油炸香花椒，去掉炸焦的花椒，留下花椒油。
9
趁热烹入花椒油。
10
葱香味被激发出来。
11
吃的时候拌匀即可。

小窍门

苤蓝可生食也可熟食。

来自美食天下厨色的作品

使用的厨具：炒锅

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