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奥尔良烤鸡翅

朱小白爱美食

奥尔良烤鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

水适量

配料

新奥尔良腌肉料 适量
橄榄油 适量
蜂蜜适量

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

奥尔良烤鸡翅的做法步骤

1
鸡翅。
2
腌、调料。
3
剁去翅尖（据说有毒）
4
用牙签穿上许多小孔、便于入味。
5
把翅中和翅尖中间斩开，用厨巾纸逐条蘸干水分。
6
把鸡翅放入容器里。
7
腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例兑好。
8
倒入鸡翅中猛楼。
9
由于腌的时间短、再用刀顺着骨缝斩几刀，十到十五分钟揉一次，以便更好的入味。
10
烤之前放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏二十分钟，这样烤出来更嫩。
11
铺上锡纸，摆入烤盘，放入烤箱烤十五分钟，中间要翻几次。烤到八成熟时，再刷上碗里剩下的料汁烤熟。
12
装盘。

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使用的厨具：电烤箱

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