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素馅杏鲍菇水饺独家

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素馅杏鲍菇水饺的做法

1张图片

“春天，一定要给孩子吃这个馅的水饺不放肉不放鸡蛋，非常的美味好吃……”

食材明细

主料

面粉 300克
杏鲍菇 2个
香菇 5朵
胡萝卜 半根
香干 1片

辅料

食用油 2勺
香油 1勺
花椒粉 半勺
食盐半勺

调料

小葱 1把

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

素馅杏鲍菇水饺的做法步骤

1
面粉同清水混合揉成光滑的面团醒发半小时。
2
杏鲍菇洗净后对半切开，香菇去洗净后放入锅中烧水焯烫。
3
过凉水。
4
胡萝卜洗净后切丝。
5
用焯过杏鲍菇的开水下锅焯烫。
6
杏鲍菇挤干水分后放在案板上先切片切丝再切成小丁。
7
香菇切丁。
8
将胡萝卜也过凉水并挤干水分放案板上切丁。
9
将三样食材装入盆中。
10
准备1把小葱。
11
将切碎的葱花放入盆中。
12
淋上热油激发出小葱的香气。
13
倒入香油增香。
14
加入食盐。
15
加入花椒粉。
16
加入蚝油。
17
搅拌均匀。
18
下面剂。
19
擀皮包上馅料。
20
按照自己熟悉的手法包成饺子。
21
水烧开之后去下入饺子煮两开关火盛出饺子。
22
新鲜的水饺出锅了。
23
成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃饺子

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