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蒜香茄子

蒜香茄子的做法

1张图片

“之前看到很多食家把茄子烤糊了，现特意把不糊的方法分享给大家，不论是闻起来还是吃起来都挺香的。”

食材明细

主料

茄子 3条

辅料

蒜适量

配料

香油适量
盐适量
葱适量

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜香茄子的做法步骤

1
茄子对半切，中间长线型划下去3刀，以便入味，蒜剁成蓉。
2
热锅下油，将蒜蓉炒香。
3
茄子上锅蒸8分钟，然后将炒好的蒜蓉均匀地铺在茄子上，抹一层香油，烤箱200度预热5分钟烤8分钟，再上一层香油加葱花，烤一分钟即可。既香又软，我是连皮一起咬的。

来自美食天下林玉清ivien 的作品

使用的厨具：电烤箱

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