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卤乌鸡胗的做法

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买了一袋乌鸡鸡胗,不知道是不是营养比正常的鸡胗更好。

食材明细

主料
  • 乌鸡鸡胗 1份
辅料
调料

卤乌鸡胗的做法步骤

  • 卤乌鸡胗的做法步骤:1
    1
    乌鸡胗洗净。
  • 卤乌鸡胗的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水,放料酒。
  • 卤乌鸡胗的做法步骤:3
    3
    煮开。
  • 卤乌鸡胗的做法步骤:4
    4
    洗净浮沫。
  • 卤乌鸡胗的做法步骤:5
    5
    放压力锅内,放水和姜。
  • 卤乌鸡胗的做法步骤:6
    6
    放食盐。
  • 卤乌鸡胗的做法步骤:7
    7
    放花椒八角。
  • 卤乌鸡胗的做法步骤:8
    8
    放生抽。
  • 卤乌鸡胗的做法步骤:9
    9
    入高压锅。
  • 卤乌鸡胗的做法步骤:10
    10
    选快煮饭。
  • 卤乌鸡胗的做法步骤:11
    11
    煮好的鸡胗。
  • 卤乌鸡胗的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

卤好的鸡胗可以直接吃,也可以二次加工。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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