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三鲜汤面条

优子家的味道

三鲜汤面条的做法

1张图片

“鱼香肥泼火，饭细滑流匙。
除却慵馋外，其馀尽不知。”

食材明细

主料

豆腐适量
粉条适量
菠菜适量
面条适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
生抽适量
米醋适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

三鲜汤面条的做法步骤

1
葱姜蒜、老豆腐切丁、粉条、菠菜、鲜面条。
2
油热后下入豆腐块，放入盐、十三香。
3
炸至双面焦黄捞出备用。
4
重新起油后下入葱姜蒜，放入盐、十三香、米醋。
5
炸至焦黄捞出备用。
6
油锅直接倒入适量清水。
7
水开后先下入粉条。
8
粉条煮软后下入面条。
9
倒入提前炸好的豆腐、葱花。
10
放入胡椒粉、蚝油、生抽搅拌均匀。
11
面条煮熟后放入菠菜。
12
最后放入味精，搅拌均匀即可出锅。
13
一碗葱香四溢、老少皆宜的三鲜汤面条就好了，保你一次就能爱上它！

小窍门

炸葱花时一定要倒点米醋，这样炸出的葱花焦而不糊、葱香四溢。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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