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炝拌婆婆丁

卡老虎大厨
炝拌婆婆丁的做法

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食材明细

主料
辅料
调料
  • 花椒麻椒 适量

炝拌婆婆丁的做法步骤

  • 炝拌婆婆丁的做法步骤：1
    1
    婆婆丁摘一下，把坏叶挑出去。
  • 炝拌婆婆丁的做法步骤：2
    2
    婆婆丁好好洗一下，放点小苏打，淀粉能洗的更干净。
  • 炝拌婆婆丁的做法步骤：3
    3
    洗完了热水炒5分钟，不用炒的太软。
  • 炝拌婆婆丁的做法步骤：4
    4
    炒完过一下凉水。
  • 炝拌婆婆丁的做法步骤：5
    5
    加入各种调料搅拌，我加了麻椒辣椒油，糖，盐，酱油，香油，鸡精。
  • 炝拌婆婆丁的做法步骤：6
    6
    搅拌完放入盘里搁进冰箱，想吃的时候拿出来直接吃。

小窍门

麻椒料用热油浇完直接放油，要不麻椒粒吃着不得劲。
来自 美食天下 卡老虎大厨 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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