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凉拌青瓜腐竹独家

凉拌青瓜腐竹的做法

1张图片

食材明细

主料

青瓜一条
腐竹适量

辅料

香菜适量
花生米 适量
蒜末适量

调料

香油适量
香醋适量
淡酱油 适量
糖适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌青瓜腐竹的做法步骤

1
提前泡好的腐竹改刀切成段。
2
准备:青瓜，香菜，蒜头，红椒。
3
将香菜切碎，红椒切丝，蒜头剁成末。
4
青瓜削去部分皮，用保鲜袋装起来再用擀面杖拍打，这样不会将青瓜拍得到处飞，最后用手瓣成小块。
5
今天刚好炸了花生米，准备适量。
6
腐竹放入电煮锅里煮三分钟捞出来沥水，然后装入大碗面。
7
把蒜末，红椒丝，香油，香醋，淡酱油，糖也放入大碗面。
8
抓拌均匀。
9
装盘。
10
放上香菜。
11
放入花生米稍微拌一下即可品尝。
12
成品图。
13
成品图。

小窍门

现做现吃哦。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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