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煎蛋什香菜汤米粉的做法

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香辣,咸鲜,清爽不油腻,什香菜独特的香味儿更增风味儿。

食材明细

主料
  • 柴鸡蛋 一个
  • 什香菜 适量
  • 鲜米粉 适量
调料

煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤

  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:1
    1
    早市上买的鲜米粉。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:2
    2
    泡发的木耳适量。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:3
    3
    什香菜洗净。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:4
    4
    锅里适量油烧热,打入一个鸡蛋。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:5
    5
    两面煎微微焦黄但还是溏心状态。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:6
    6
    切成大块。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:7
    7
    锅留底油,姜蒜炒香。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:8
    8
    倒入适量开水。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:9
    9
    放入木耳煮开。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:10
    10
    适量盐,生抽,味精调一下味儿。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:11
    11
    下入米粉。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:12
    12
    放入一勺儿自己做的香辣红油。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:13
    13
    鲜米粉不用多煮,煮一滚儿即可。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:14
    14
    放入煎蛋和什香菜。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:15
    15
    搅匀关火。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤:17
    17
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  

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