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煎蛋什香菜汤米粉独家

煎蛋什香菜汤米粉的做法

2张图片

“香辣，咸鲜，清爽不油腻，什香菜独特的香味儿更增风味儿。”

食材明细

主料

柴鸡蛋 一个
什香菜 适量
鲜米粉 适量

调料

玉米油 适量
姜蒜少许
盐适量
生抽适量
香辣红油 适量
味精少许

香辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤

1
早市上买的鲜米粉。
2
泡发的木耳适量。
3
什香菜洗净。
4
锅里适量油烧热，打入一个鸡蛋。
5
两面煎微微焦黄但还是溏心状态。
6
切成大块。
7
锅留底油，姜蒜炒香。
8
倒入适量开水。
9
放入木耳煮开。
10
适量盐，生抽，味精调一下味儿。
11
下入米粉。
12
放入一勺儿自己做的香辣红油。
13
鲜米粉不用多煮，煮一滚儿即可。
14
放入煎蛋和什香菜。
15
搅匀关火。
16
成品。
17
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃

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