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豆角素馅水饺独家

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豆角素馅水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

江豆 100克
红萝卜 半根
鸡蛋 2枚
泡发木耳 50克

辅料

食用油 20ml
葱姜末 适量
花椒面 半勺
鸡精半勺
蚝油 1勺

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

豆角素馅水饺的做法步骤

1
江豆洗净后下锅烧水焯烫。
2
切成碎丁装入大碗。
3
胡萝卜洗净后切丁。
4
起锅烧油倒入蛋液炒成鸡蛋碎。
5
胡萝卜也下锅翻炒一下营养倍增。
6
碗中分别放入四样食材。
7
加入葱姜炒香的虾皮。
8
加入食盐。
9
加入十三香。
10
加入鸡精。
11
加入老抽上色。
12
加入香油增香并搅拌均匀。
13
提前揉好的面团已经醒发好。
14
将面团分成两半搓长条下面剂。
15
擀皮包上馅料。
16
包成自己熟悉的饺子形状。
17
锅中水烧开后下入饺子两开后捞出。
18
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃面食

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