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酸汤龙须面

优子家的味道

酸汤龙须面的做法

1张图片

“二十馀年作逐臣，归来还见曲江春。
游人莫笑白头醉，老醉花间有几人。”

食材明细

主料

龙须面 适量
鸡蛋 1个

辅料

香葱适量
姜沫适量
猪油葱花 1勺

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
生抽 1勺
米醋 2勺

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸汤龙须面的做法步骤

1
碗中放入香葱、姜沫、盐、味精、十三香、胡椒粉、米醋、生抽、猪油葱花。
2
水开后先用清汤将底料冲开搅匀。
3
喜欢吃软一点的龙须面可多煮一会。
4
另外起锅煮荷包蛋。
5
煮熟的面条、荷包蛋依次捞入碗中即可。
6
简简单单，一碗酸爽开胃、美味漂亮的酸汤龙须面就好了，营养丰富、老少皆宜，几分钟即可搞定，喜欢的朋友赶快尝试一下吧，保你一次成功！

小窍门

水开后先用清汤将底料冲开搅匀，这样的汤更清澈、鲜美。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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