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“刀削面,是山西地方特色的传统面食,被称为“中国十大面条”之一。削面用的刀是特制的弧形削刀,刀片非常薄,削出的面中间厚两边薄,形似柳叶,入口软滑又劲道。”
肉末酱拌面
红油凉面
牛肉汤面
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茄汁肉酱意面
菠菜鸡胸肉拌荞麦面