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凉拌青瓜皮蛋

凤梨小厨房

凉拌青瓜皮蛋的做法

1张图片

“夏天最爱凉菜，总是黄瓜有点枯燥，加点皮蛋味道丰富很多。”

食材明细

主料

青瓜一根
皮蛋 2个

辅料

蒜头 3瓣
香菜 2棵

调料

凉拌醋 适量
蚝油适量
白砂糖 适量
生抽适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌青瓜皮蛋的做法步骤

1
材料汇总。
2
青瓜拍扁，去籽切小块，摆到盘子里。
3
皮蛋切小片铺到青瓜上面。
4
蒜蓉用油爆成熟蒜，加入蚝油生抽凉拌醋拌匀，加入香菜。
5
把调料拌匀淋在青瓜皮蛋上面就完成了。

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使用的厨具：其他

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