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甜品
冰淇淋
花生酱香蕉冰淇淋
鱼菲
3张图片
食材明细
主料
香蕉
1根
花生酱
30g
蛋黄
2个
牛奶
50ml
淡奶油
150ml
白砂糖
40g
鱼皮花生碎
少许
甜味
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
花生酱香蕉冰淇淋的做法步骤
1
准备食材,淡奶油打发至9分发,冷藏备用。
2
糖和蛋黄混合,加入柠檬汁搅拌均匀,再分次加入热牛奶,搅拌均匀,如果不是生食蛋,可以再小火加热至冒泡,然后放入花生酱混合搅拌均匀。
3
再分次加入奶油中翻拌均匀。
4
香蕉去皮切块,加入冰淇淋奶油中翻拌均匀。
5
倒入干净容器中,冷冻一晚即可。
小窍门
吃前提前拿出,室温回温十分钟,这样可以轻松挖出冰淇淋球。
来自 美食天下
鱼菲
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使用的厨具:料理机
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冰淇淋
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