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提拉米苏家庭版

塔塔小厨房

提拉米苏家庭版的做法

1张图片

“家庭版提拉米苏太好吃了，主要是好简单，准备的东西也很少，准备好了吗？我们开始！”

食材明细

主料

手指饼干 1袋
马斯卡彭 500g
咖啡力娇酒 3g
鸡蛋 5个
白砂糖 150g

辅料

咖啡 2袋
热水 200g
巧克力粉 适量

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

提拉米苏家庭版的做法步骤

1
材料准备好备用。
2
5个鸡蛋，分出蛋清蛋黄。
3
蛋黄打散。
4
加入白砂糖。
5
搅拌均匀。
6
蛋清打发。
7
200克热水加入速溶咖啡中。
8
蛋清打发完毕。
9
打发的蛋黄中加入马斯卡彭，继续打发。
10
加入打发好的蛋清。
11
翻拌。
12
加入力娇酒。
13
翻拌。
14
倒入裱花袋。
15
容器底部加入打发好的奶油。
16
手指饼干微微沾一点点咖啡，放入模具中。
17
淋上一层奶油，冷藏一宿。
18
吃的时候淋上巧克力粉。
19
可以吃啦。

小窍门

1.手指饼干沾上咖啡液，一定要少沾，或者小刷子微微淋一下即可，否则作出的提拉米苏特别湿。
2.巧克力粉一定要吃的时候撒，否则放一夜巧克力粉变湿不好吃。
3.如果没有时间放置一夜，一定要保证2个小时冷藏。

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使用的厨具：其他

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