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香辣猪蹄

宁静致远0217
香辣猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

香辣猪蹄的做法步骤

  • 香辣猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪蹄剁开。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：2
    2
    锅中烧水放入适量，葱姜倒入猪蹄儿，大火煮开，撇去浮沫，猪蹄儿控干水分。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：3
    3
    葱切段，姜去皮切片，八角桂皮，准备小茴香，香叶放入香料罐，啤酒准备。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：4
    4
    焯好的猪蹄放入高压锅，放入郫县豆瓣酱，葱，姜和调料盒。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：5
    5
    倒入啤酒。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：6
    6
    生抽，老抽，白糖和适量水没过猪蹄儿，盖上高压锅盖大火，上汽小火炖一个小时。
  • 香辣猪蹄的做法步骤：7
    7
    起锅去除调料盒和葱姜，捞出猪蹄软烂入味。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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