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红薯菜馍蘸红油蒜汁独家

红薯菜馍蘸红油蒜汁的做法

2张图片

“红薯叶放的多，面少，蒸熟软软的，蘸着红油蒜汁，好吃开胃。”

食材明细

主料

红薯叶 适量
花生油 适量
面粉适量

调料

蒜适量
盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量
红油适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

红薯菜馍蘸红油蒜汁的做法步骤

1
红薯叶洗净控一下水。
2
切碎片。
3
盛入盆中，适量盐，花生油（最好炸过一次食物熟油，这样没有生油气）。
4
拌匀。
5
适量面粉。
6
加少许水，和在一起。
7
团成菜团。
8
冷水上屉，蒸20分钟。
9
蒸好的红薯叶馍。
10
蒜拍一下，放蒜户臼里捣成泥。
11
加点清水稀释一下，适量盐，生抽，米醋，香油，红油调个蒜汁。
12
成品。
13
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃面食

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