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自制枣泥

自制枣泥的做法

1张图片

“自制枣泥无任何添加剂，防腐剂、增稠剂，可用于制作枣泥糕点，花样面包等，口感香甜、吃着放心。”

食材明细

主料

红枣适量

辅料

水适量

调料

白糖约50g左右
食用油 约15g左右

甜香口味
煮工艺
三刻钟耗时
神级难度

自制枣泥的做法步骤

1
红枣洗净后浸泡1小时，用高压锅压15分钟取出，晾凉后逐个取出枣核。
2
取出枣核后用细筛过滤出枣皮，将枣泥倒入不粘锅中熬去水伤。
3
根据自己的口味，放入适量白糖，也可不放（未称重量）。
4
开小火并用勺子不停的搅拌。
5
不断的加温，加入适量食用油不停的搅动防焦，枣泥颜色也逐渐加深。
6
搅拌至此状就可以了，晾凉后还会粘稠。
7
取出熬制好的枣泥，香甜诱人。
8
彻底凉透的枣泥适宜做枣泥糕点，枣泥面包等，口感香甜、诱人食欲。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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