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自制红枣泥

自制红枣泥的做法

3张图片

“破壁机版红枣泥，做起来更简单，省却了蜕皮和煮枣，但是依然好吃到哭~”

食材明细

主料

红枣 500克
食用油 30克

辅料

水 300克

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

自制红枣泥的做法步骤

1
大枣提前浸泡一个小时。
2
浸泡好的大枣去核。
3
放入破壁机并加300克纯净水。
4
启动搅拌程序，约1分钟30秒。
5
细腻的枣泥就打好了。
6
将打好的枣泥放到不粘锅里，小火慢慢熬。
7
颜色会越来越深。
8
一直到粘稠，变成深棕色。
9
准备好30克食用油，分五次倒到枣泥里。
10
每一次都要等食用油和枣泥完全融合之后再倒第二次。
11
全部倒完，枣泥也变成了固体状态，晾凉之后装起来，随时可以吃

小窍门

我用的大枣比较甜，所以没有放糖。
熬制的过程中一定要不停的搅动。

来自美食天下格蓝蓝的作品

使用的厨具：其它、不粘锅

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