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红枣泥：宝宝辅食or馅料

红枣泥：宝宝辅食or馅料的做法

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“前几天带卷卷去打预防针，顺便做体检，查血红蛋白有轻微贫血。这可把我急坏了，怎么天天喝放了红枣的汤，还贫血？原来喝汤没有用的，要吃枣肉，和猪肝泥。所以啦，还是动手给宝宝做新鲜的吧。做好之后的食物可以放冰箱保存5天左右。外出带着吃也方便。”

食材明细

主料

红枣适量

辅料

水适量

配料

食用油 适量

甜味口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

红枣泥的做法步骤

1
红枣浸泡4小时，剥出枣核，取枣肉。挑出坏的红枣扔掉。不挑出坏的，制作出来味道是苦的。
2
剥好的枣肉煮熟
3
盛出后，取小半碗煮红枣的水
4
料理机打成泥
5
入锅中小火翻炒，锅中加少量植物油，小火翻炒（加了油更易于保存，口感也好吃）
6
炒干水分放凉后，可装罐入冰箱保存。可加入米糊中给宝宝吃，枣泥米糊，也可以做馅料。或者直接吃。
7
如果想做月饼馅料，枣泥还要再炒干一点，不然难成型，还有就是，入烤箱烤制的过程中会裂开。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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