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浮水拐(水饺)的做法

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浮水拐:哈哈!我家乡那么叫的,像饺子,可比饺子大很多,而且不是用面粉做成,是用糯米粉和粘米粉做成的,很特别吧!有见过那么大的饺子吗?呵呵........

食材明细

主料
辅料
配料

水饺的做法步骤

  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:1
    1
    材料:鸡蛋韭菜猪肉。
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:2
    2
    韭菜切好备用。
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:3
    3
    肉切碎备用。
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:4
    4
    肉和鸡蛋先分开炒,肉炒香鸡蛋炒碎,韭菜炒至6成熟加先前炒好的材料一起炒至韭菜8成熟备用。
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:5
    5
    糯米粉和粘米粉比例:一碗糯米粉一碗半粘米粉。
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:6
    6
    用开水和成粉团!
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:7
    7
    分成小粉团压扁
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:8
    8
    捏成窝状
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:9
    9
    放适当的材料
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:10
    10
    在边边捏合便成
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:11
    11
    做成品
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:12
    12
    锅下水煮开放做成品煮至浮水拐(水饺)浮起翻一下,大概煮5分钟就熟了
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:13
    13
    热吃冷吃都可以,吃不完第二天拿来煎(煎香)都好好味哦!
  • 浮水拐(水饺)的做法步骤:14
    14
    第一次发表家乡特色,我家乡用(糯米粉和粘米粉)做的饺子,很特别哦!希望爱吃饺子的朋友不防试试跟面粉做的有啥不同!呵呵.....
来自 美食天下 ~野山椒~ 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   冬季食谱   春节  

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